El cocido galego es el mejor plato gastronómico del mundo, y más en estos días. Lacón, costilla salada ('soá'), tocino y la cabeza del cerdo (orella) "dente" y "fuciño" (morro), chorizos, rabo, rácticamente toda la anatomía porcina. En Lalín presumen del suyo, y sino vean como se las gastan los motoristas allí.
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Gastronomía
El cocido galego es el mejor plato gastronómico del mundo, y más en estos días. Lacón, costilla salada ('soá'), tocino y la cabeza del cerdo (orella) "dente" y "fuciño" (morro), chorizos, rabo, rácticamente toda la anatomía porcina. En Lalín presumen del suyo, y sino vean como se las gastan los motoristas allí.
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